Ouarzazate à Taroudant
ITINERAIRE
ouarzazate - Tazenakht - kourkouda - Talouine - Sidi Dhman - Route de Ouled Aarfa - direction Igherm - Tioute - Taroudant
Après 2 nuits passées à Ouarzazate, nous voilà partis pour Taroudant; Notre but secret : voir Talouine et mourir.... non pas encore; et aller à Tioute pour acheter de l'huile d'argan à la coopérative des femmes
Au revoir Ouarzazate; j'ai bien aimé cette ville; on s'y sent bien;
à la nuit tombée, les gens sortent de leur maison pour aller se promener dans les rues; habitudes dues aux grosses chaleurs d'été, lorsque il faut attendre la fraîcheur du soir pour sortir;
La place au milieu de la ville est aussi très sympathique;
tiens, on passe devant CLA studios de Ouarzazate..
"Sur une superficie qui va jusqu’à 160 Ha, une quarantaine d’hommes permanents y travaillent déjà. C’est un projet qui contribuera à la promotion de l’image non seulement de Ouarzazate mais aussi du Maroc et de sa civilisation à travers le monde.Ce projet, dont le promoteur est Dino De Lorentis, offrira des perspectives très prometteuses pour cette province."
Les yeux portent loin; au loin, la neige a tenu sur les sommets
Les artisans exposent leurs objets en faïence; c'est un beau spectacle, plein de couleurs..
et toujours cette route qui traverse des plaines désertes
on voit les premiers amandiers en fleurs
On arrive à Talouine, capitale du safran, et comme il se doit, nous visitons le musée dédié à cette plante si précieuse (et oui, quelquefois on sortait de la voiture pour visiter...)
La rue principale ....
Je vois que les écrits sont illisibles, car trop petits : voici ce qui est dit :
CYCLE BIOLOGIQUE DE LA CULTURE DU SAFRAN
Mi-octobre à Mi-novembre = période de floraison du safran et cueillette des fleurs
Mi-novembre à Mi-mai = croissance végétative, croissance racinaire et foliaire et multiplication des bulbes
Mi-mai = sénescence des feuilles et fauchage du feuillage comme fourrage pour bétail
Mi-mai à septembre = repos végétatif; arrêt des irrigations
Août - septembre = semis des bulbes; irrigation à partir de la 3ième semaine de septembre
USAGE DU SAFRAN
En tant qu'épice, le safran est très apprécié dans les recettes suivantes : le tajine aux poulets (beldi), le tajine à base de viande de veau, les repas avec viandes séchées (Gueddid), les couscous, et dans l'inévitable thé au safran que la population locale sert à ses invités non sans afficher un plaisir et une certaine fierté de servir un produit bien de chez soi.
Le safran est réputé pour ses propriétés médicinales. Ainsi, il est utilisé par les populations locales comme un antidote aux poisons, pour apaiser les maux relatifs au rhume et aux problèmes respiratoires, pour calmer les douleurs de l'accouchement et de la première dentition ainsi que pour traiter les cicatrices du nouveau circoncis;
Le safran est également un produit qui incarne à la fois les signes de beauté et les vertus de protection contre les mauvais esprits. Il est ainsi utilisé à l'occasion des fêtes du mariage pour dessiner des signes et des points sur le visage de la fiancée. Le safran associé au clou de girofle "al qoranfal" a l'effet d'un parfum; une fois moulu, on les met dans un tissu que la jeune mariée porte avec elle. La mixture est aussi un soin de beauté et un colorant capillaire.
On reprend la route pour Tiout; les 1ers arganiers apparaissent.
A l'entrée de Tiout, surprise : les chèvres ont grimpé sur les arbres pour manger les feuilles;
je ne m'attendais pas à voir ce spectacle, pensant que cela se produisait uniquement lorsque les olives étaient mures;
puisque la légende dit que les chèvres avalent les olives entières et rejettent dans leurs excréments les noyaux qui vont servir à élaborer l'huile d'argan.
Voici le batiment dans lequel les femmes cassent les olives pour en extraire l'amande qui se dit en Marocain : tiznit;
Mais les photos sont interdites; j'ai respecté ce voeux des femmes qui travaillent là.
Au revoir petits ânes; vous êtes bien ici,
j'espère qu'on ne vous prendra pas pour le transport des hommes et des marchandises; vous êtes trop beaux !!
je vous donne l'adresse de la coopérative de Tiout. Suivez le lien.